NASIL RENK VERDİM?

• Pancar

1 adet pancarı soyup rendeledim. Çay süzgeci yardımı ile bastırarak suyunu sıktım. Bize tüm sebzelerden ikişer yemek kaşığı lazım.

• Ispanak

15 küçük yaprak ıspanağı rondodan geçirdim. Çay süzgeci yardımıyla suyunu sıktım.

• Havuç

Havucun turuncu bir renk vermesini beklemeyin maalesef. Sarıya yakın bir ton ortaya çıkıyor. Havucun suyu da zor çıkıyor. Müşkülpesent bir sebze anlayacağınız. O yüzden önce rendeleyip sonra rondodan geçirdim. 2 küçük havuç yeterli olacaktır.

• Kakao

Kakao bir sebze olmasa da faydalarını hepimiz çok iyi biliyoruz. Bir değişik renk de kakaodan gelsin o zaman.

TARİFE GEÇELİM

Bütün renkleri tek tek yaptım. Pratik olsun diye yumurtayı ayrı bir kasede çırpıp her seferinde dörtte birini ekledim. Her renkten 3 veya 4 adet kurabiye çıktı.

• 2 yemek kaşığı ıspanak suyu

• 1/4 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı(erit)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çimdikten bile çok az tuz

Hepsini çırp. Homojen kıvama getir.

• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5-6 yemek kaşığı elenmiş hafif tepeleme tam buğday unu

Eleyerek hamura ekle ve yoğur. Hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlıkta aç ve dilediğin kalıpla şekillendir. Yağlanmış tepsiye diz (ben tereyağı kullandım). 160 derece fırında 10-15 dk pişir. Ve rengarenk kurabiyelerin hazır.

KAÇ KALORİ

Kalori değerleri 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi, 1/4 yumurta, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı tarçın ve 75 gram tam buğday ununa göre hesaplanmıştır. Aşağıdaki besin değerlerini kurabiye sayınıza bölebilir (eşit gramda olmak şartıyla) ve 1 kurabiyenin kaç kalori olduğunu bulabilirsiniz.

Karbonhidrat: 63,21 gram

Protein: 11,95 gram

Yağ: 7,61 gram

Lif: 8,34 gram

Kalori: 352 Kalori